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HANDWERK | TRADITION | GENUSS

Neuigkeiten aus der Genussmanufaktur

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Bei uns gibt es nicht nur Brot & Brötchen sondern

Bei uns gibt es nicht nur Brot & Brötchen sondern auch Törtchen, Schnitten oder Kuchen. Und die werden bei uns jeden Tag frisch zubereitet. Natürlich mit viel Liebe und aus den besten Zutaten.

#konditorei #backstube #konditor #plunder #torten #törtchen #kuchen #stuttgart #handwerk #cafenast #backen #lecker #handarbeit #regionalität

Opa Walter’s Nastlaib ist einzigartig. Schon früher wusste man: weniger ist mehr. Der Nast-Laib ist mit württembergischem Roggen und Weizen, unserem eigenen Sauerteig und einer Prise Meersalz hergestellt. Der Verzicht auf Zusatzstoffe versteht sich von selbst, die gab es zu Opa Walter’s Zeiten auch noch gar nicht.

#nastlaib #brotbacken #handwerkskunst #stuttgart #backen #bakery #tradition #familienunternehmen #nachhaltigkeit #regionalität #schwaben #schwäbisch #120jahre #sauerteig #weizen #roggen #getreide

Qualität, Handwerk, Genuss! Seit Generationen wi

Qualität, Handwerk, Genuss!
Seit Generationen wird bei uns jedes Brot in reiner Handarbeit aufgearbeitet 🥖 🍞

#brot #backstube #backen #handwerk #handarbeit #qualität #cafenast #stuttgart #tradition #bäcker #bakery #bread #sourdough

Nicht nur die Schärfe des Skalpells ist entscheid

Nicht nur die Schärfe des Skalpells ist entscheidend, dass beim Einschneiden des Baguettes alles klappt.
Der Teig muss eine ausreichende Konsistenz haben, d.h. das Klebergerüst sollte gut ausgebildet sein und die Teighaut sollte straff sein, um genügend Widerstand zu geben. 🥖

kennt ihr eigentlich schon unsere leckeren, von Ha

kennt ihr eigentlich schon unsere leckeren, von Hand gerollten Rosinenschnecken?

#cafenast #handwerk #bäckerei #stuttgart #leckerei #0711 #schnecken #rosinenschnecke #konditorei #backstube #bäcker #bakery #dough

Wir starten den Tag am liebsten mit einer schwäbi

Wir starten den Tag am liebsten mit einer schwäbischen Laugenbrezel 🥨
Und da unsere Brezeln Nacht für Nacht von Hand geschlungen werden, ist jede ein echtes Unikat.

#cafenast #handwerk #backen #bäckerei #backstube #leidenschaft #seit1902 #genuss #laugenbrezel #schwabenländle #stuttgart #brezel

Donnerstag ist Franzbrötchentag. Also lieber sch

Donnerstag ist Franzbrötchentag.
Also lieber schnell vorbei kommen bevor alle Franzbrötchen weg sind 😍

#franzbrötchen #cafenast #stuttgart

Damit pünktlich am Morgen alle köstlichen Backwa

Damit pünktlich am Morgen alle köstlichen Backwaren für Euch in der Theke liegen, arbeiten wir Tag und Nast 🥨 🍞

#nast #handwerk #cafenast #brotbacken #backstube #bäckerei #seit1902 #tagundnast #stuttgart #handwerk2025 #tradition #leidenschaft

Das Hafervollkornbrot ist nicht nur komplett vegan

Das Hafervollkornbrot ist nicht nur komplett vegan, sondern dient durch die Verwendung von sechs verschiedenen Körnern als natürliche Proteinquelle und optimaler Ballaststoff-Lieferant!

#hafervollkorn #brot #cafenast #stuttgart #backstube #bäckerei #bäckermeister #proteinfood #balaststoffe #körner #healthy #foodstagram #foodphotography

Frisch gebackene Brezeln 🥨 sind der beste Start

Frisch gebackene Brezeln 🥨 sind der beste Start in einen Samstag.

#brezel #backerei #cafenast #handarbeit #tradition #backstube #bäckerhandwerk #stuttgart

Damit sich Aromen entwickeln können, geben wir un

Damit sich Aromen entwickeln können, geben wir unseren Teigen ausreichend Zeit. So entsteht der ausschlaggebende Geruch und Geschmack unserer Brote & Brötchen.

#backstube #bäckerei #cafenast #handwerk #tradition #genuss #baguette

Wo Handwerk draufsteht, ist auch Handwerk drin. Ge

Wo Handwerk draufsteht, ist auch Handwerk drin. Genau aus diesem Grund wird bei uns jedes Brot von Hand aufgearbeitet.

#brotzeit #backstube #bäckerei #cafenast #handwerk #sauerteig #mehl #handarbeit #stuttgart

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