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HANDWERK | TRADITION | GENUSS

Neuigkeiten aus der Genussmanufaktur

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Was gibts Neues auf Instagram?

Ab jetzt wieder im Sortiment Unsere Nast Schnitzb

Ab jetzt wieder im Sortiment
Unsere Nast Schnitzbrot

Wie wäre es mit einem saftigen Stück Zwetschgenk

Wie wäre es mit einem saftigen Stück Zwetschgenkuchen fürs Wochenende? Perfekt, um den Tag richtig zu
genießen! 🍰💜

#Wochenendgenuss #Zwetschgenliebe #Zwetschge #Zwetschgenkuchen #Kuchenzeit #Stuttgart #CafeNast #Kaffee #Kuchen #Handwerk #Handwerksbäckerei #Genuss #Tradition #Familienbetrieb #Rezept

Es ist Zwetschgenzeit ♥️ Ab sofort gibt es bei

Es ist Zwetschgenzeit ♥️
Ab sofort gibt es bei uns handgemachte Zwetschgenschnitten und saftigen Zwetschgenkuchen! 🍰✨

Unsere Konditoren zaubern aus regionalen Zwetschgen und mit viel Liebe die leckeren Klassiker 😍 perfekt für den kleinen Genussmoment oder einen gemütlichen Nachmittag im Café.

Kommt vorbei und lasst euch den Geschmack des Spätsommers auf der Zunge zergehen. Wir freuen uns auf euch!

#CaféNast #Zwetschgenkuchen #Zwetschgenschnitten #Stuttgart #Handwerksbäckerei #SaisonaleLeckereien #fanastisch #zwetschgen #bakery #konditorei #bäckerei
#tradition

Vergesst nicht, morgen ist Muttertag! 🌸 Nutzt d

Vergesst nicht, morgen ist Muttertag! 🌸 Nutzt den heutigen Tag, um bei uns vorbeizuschauen und süße Leckereien aus unserer Konditorei zu besorgen. ❤️🫶🏼

#muttertag #stuttgart #cafenast #handwerk #konditorei #bäckerei

Mach deiner Mutter diesen Muttertag eine ganz beso

Mach deiner Mutter diesen Muttertag eine ganz besondere Freude! Unsere fanastischen Leckereien sind das perfekte Geschenk für Sonntag ❤️
Vom feinen Petit Four über die Plätzchenbox bis hin zu leckeren Erdbeerherz, wir haben alles, was das Herz begehrt.

#cafenast #muttertag #handwerk #bäckerei #stuttgart #nast #petitfour #erdbeeren #plätzchen #herz

🌼🐰 Frohe Ostern! 🐣🥚 Wir wünschen Euc

🌼🐰 Frohe Ostern! 🐣🥚

Wir wünschen Euch und euren Liebsten ein frohes Osterfest voller Freude, Liebe, Sonnenschein und natürlich vielen fanastischen Leckereien 🐰🍫
Genießt die Feiertage und lasst es euch gut gehen!

Euer Café Nast Team 🐇🌷❤️

#cafenast #froheostern #ostern #stuttgart #0711 #backen #bäckerei #konditorei #1902 #handwerk #krokanteier #schokohase

Wir starten die Osterwoche voller Vorfreude und En

Wir starten die Osterwoche voller Vorfreude und Energie, und stellen Euch tagtäglich die köstlichen Kunstwerke vor, die in unserer Backstube und Konditorei entstehen. Was ist euer Lieblingsprodukt? 🐣 🌷 ❤️

#zuckerhase #ostern #handwerk #cafenast #stuttgart #bäckerei #konditorei #kunstwerk #bakery #patisserie #sugar

Wir wünschen euch ein fanastisches Wochenende vol

Wir wünschen euch ein fanastisches Wochenende voller köstlicher Leckereien und entspannter Momente! 🥐🍰

#CafeNast #Wochenende #bäckerei #Konditorei #Ostern #Tulpen #petitfours #handwerk #genuss #tradition #Stuttgart

Unsere Backstube ist im Osterfieber und wir haben

Unsere Backstube ist im Osterfieber und wir haben etwas ganz Besonderes für euch: mit viel Liebe und den besten Zutaten zubereitet, ist unser Osterbrot ein Genuss für die ganze Familie. 🐣 ❤️

#ostern #handwerk #osterbrot #cafenast #stuttgart #backstube #bäckerei #konditorei #eastereggs #tradition #genuss #food #bakery

Ostern steht vor der Tür und deshalb gibt’s bei

Ostern steht vor der Tür und deshalb gibt’s bei uns die perfekten Leckereien für Euch! Von traditionellem Osterbrot über handgegossene Osterhasen bis hin zu bunten Petit Fours – Wir haben für jeden Geschmack etwas vorbereitet. 🐰🌷

#Osterleckereien #handwerksbäckerei #CaféNast #Stuttgart #Handwerk #Osterhase #Schokolade #petitfours #konditorei #bäckerei #osterbrot

Kennst du den Moment, wenn die Ofentüre aufgeht u

Kennst du den Moment, wenn die Ofentüre aufgeht und sich binnen Sekunden der verlockende Duft von frisch gebackenem Hefezopf in der ganzen Bäckerei entfaltet? 😍🤤

Aber wie genau entsteht dieser köstliche Hefezopf, der uns immer wieder aufs Neue verzaubert?

Nachdem der Teig die perfekte Konsistenz erreicht hat, wird er in einzelne Teigstränge unterteilt und anschließend zu einem kunstvollen Zopf geflochten.

Schließlich kommt der Hefezopf in den Ofen, wo er langsam goldbraun gebacken wird. Und dann ist es endlich soweit: Die Ofentüre öffnet sich, und der verlockende Duft von frisch gebackenem Hefezopf erfüllt jeden Morgen die gesamte Bäckerei.

Und wenn man dann endlich einen warmen, duftenden Hefezopf in den Händen hält, weißt du: Dieser Genuss war jeden einzelnen Handgriff und jede Minute im Ofen wert.
❤️

#Hefezopf #backstube #cafenast #backen #bakery #dough #stuttgart #bäckerei #foodie #stuttgartfood #handwerk

Brotliebhaber aufgepasst! ❤️🍞 Bei unserem

Brotliebhaber aufgepasst! ❤️🍞
Bei unserem Hafervollkornbrot setzen wir auf die Power von sechs verschiedenen Körnern, die nicht nur für einen echten Protein- und Ballaststoff-Boost sorgen, sondern auch zu 100% vegan 🌱 sind!

Die saftige Textur und die knusprige Kruste machen jeden Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Und das Beste? Unser Hafervollkornbrot ist komplett frei von Hefe, Eiern, Milch oder Tierfetten!

Also, worauf wartest du noch?
Komm vorbei und probiere unser handgemachtes veganes Hafervollkornbrot

#backstube #backen #bäckerei #handwerk #vegan #brot #bread #cafenast #stuttgart #körner #veganfood #veganrecipes

[Teil 3/3] Wie werden eigentlich die Krokanteier

[Teil 3/3]
Wie werden eigentlich die Krokanteier hergestellt?

🐣Zum Abschluss werden die Krokanteier mit einer aufwändigen Garnitur aus Schokolade und verschiedenen Zuckerelementen veredelt!

🐣Neben der Garnitur braucht es vor allem für die Marzipanschilder eine ziemlich ruhige Hand, Fingerspitzengefühl und viel Geschick.

🐣Sind die Krokanteier verziert, wird jedes einzeln mit viel Liebe eingepackt und kommt in den Verkauf!

Ein ganz besonderes Ostergeschenk ❤️

#ostern #cafenast #handwerk #pastry #patisserie #krokanteier #konditorenhandwerk #krokant #baking #bakery #eastereggs

Teil 2/3 ⤵️ 👉🏼 Im nächsten Schritt wer

Teil 2/3 ⤵️

👉🏼 Im nächsten Schritt werden die beiden Hälften der Krokanteier vorsichtig zusammengeklebt und verziert.

👉🏼 Unsere Konditormeister verwenden dazu eine spezielle, hauchdünne Schicht geschmolzenen Zuckers!

👉🏼 Sobald die Hälften zusammengefügt sind und vollständig ausgehärtet sind, beginnt der kreative Teil, bei dem jedes Krokantei von Hand verziert wird.

👉🏼 Dabei ist absolute Konzentration, Kreativität und Fingerspitzengefühl gefragt!

👉🏼 Und schließlich, im letzten Schritt, erhalten die Krokanteier ihre typische Schokoladenverzierung und ein handgemaltes Marzipanschild.

👉🏼 Damit wird jedes Krokantei zu einem wahren Kunstwerk der Osterzeit. ❤️

🔔 Mehr dazu findest du im dritten & letzten Teil!

#krokant #handwerk #cafenast #stuttgart #ostern #krokanteier #brittle #konditorei #bäckerei #pastry #patisserie

In unserer Konditorei wird zu Ostern jedes Jahr ei

In unserer Konditorei wird zu Ostern jedes Jahr ein besonderes Highlight zubereitet: Mandelkrokanteier, handgefertigt von unseren erfahrenen Konditormeistern.

1️⃣ Dabei wird jeder Schritt mit Liebe und Hingabe ausgeführt, um sicherzustellen, dass unsere Mandelkrokanteier nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch ein wahrer Genuss sind!

2️⃣ Die Herstellung der Mandelkrokanteier erfordert Präzision und Geschick. Zuerst wird das Mandelkrokant hergestellt, das dann je nach Größe der Form portioniert und ausgerollt wird.

3️⃣Anschließend wird das Krokant in die Form gepresst und gewartet, bis es komplett ausgekühlt ist.

🔔 Mehr Infos zu den weiteren Schritten gibt’s in Teil 2!

#Konditorei #Mandelkrokant #krokant #Ostern #CafeNast #Stuttgart #Handwerk #patisserie #Backstube #Bäckerei #pastry #brittle

Bei der Herstellung der Schokoladenhasen zu Ostern

Bei der Herstellung der Schokoladenhasen zu Ostern geht’s bei uns noch richtig traditionell zu – und das bedeutet: volle Power Handarbeit! 🐰 🍫

👉🏼 Die Schokoladenhasen werden einzeln von Meisterhand verziert und gegossen!
So bekommt jeder seine persönliche Note verpasst, damit jeder Schokohase richtig individuell und einzigartig wird.

👉🏼 Und das erfordert Fingerspitzengefühl!
Vom Formen über das Verzieren bis hin zum Verpacken – jeder Schritt wird mit höchster Präzision und einer ordentlichen Portion Liebe ausgeführt.

👉🏼Auch wenn es viel Konzentration braucht, darf der Spaß an der Sache nie zu kurz kommen. Schließlich sollen die Schokohasen nicht nur gut aussehen, sondern auch richtig lecker schmecken ❤️

#schokolade #ostern #konditorei #handwerk #patisserie #chocolate #stuttgart #cafenast #easter #bakery

Kennst du eigentlich schon unseren Nast-Laib aus O

Kennst du eigentlich schon unseren Nast-Laib aus Opa Walters Rezeptkist?
Schon früher wusste man: weniger ist mehr!
Und deshalb verwenden wir für unseren Nast-Laib ausschließlich württembergischen Roggen und Weizen, unseren eigenen Sauerteig und eine Prise Meersalz. Der Verzicht auf Zusatzstoffe versteht sich von selbst, die gab es zu Opa Walter’s Zeiten auch noch gar nicht.

#sauerteig #nastlaib #handwerk #brot #backstube #cafenast #dough #sourdough #stuttgart #württemberg

Mir send ons sicher: Mid em warma Laugaweckle fang

Mir send ons sicher: Mid em warma Laugaweckle fangt dr Dag glei a bissle besser a!

#Stuttgart #laugenbrötchen #Bäckerei #Backstube #cafenast #Bäcker #Handwerk #0711 #laugengebäck #schwäbisch #baking #bakery

In unserer Konditorei wird jede Torte zu einem Kun

In unserer Konditorei wird jede Torte zu einem Kunstwerk, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch beeindruckend ist. 🍫 🍰

1️⃣ Beim Überziehen der Torten legen wir besonderen Wert auf präzise Handarbeit.

2️⃣ Erst wird die temperierte Schokolade gleichmäßig über die Torte gegossen und anschließend glattgestrichen.

3️⃣ Dabei wird jeder Handgriff mit größter Sorgfalt ausgeführt, um einen perfekten Schokoladenüberzug zu bekommen.

4️⃣ Jede Bewegung ist darauf ausgerichtet, ein makelloses Finish zu erzielen!

6️⃣Jetzt braucht’s eine besonders ruhige Hand. Nachdem die Torte überzogen ist, wird sie ausgarniert.

7️⃣ Ab in die Theke! Ab jetzt steht die Torte bereit für Euch ❤️

#Konditorei #Cafenast #patisserie #Schokolade #Stuttgart #Handwerk #Tradition #Backen #konditor #cake #chocolate #0711 #foodporn

Die perfekte schwäbische Laugenbrezel hat Krosse

Die perfekte schwäbische Laugenbrezel hat Krosse Ärmchen, eine knusprige Hülle und ist innen luftig!

🥨 Schon seit den Anfängen ist die Laugenbrezel unsere Nummer eins.

🥨 Als Laugenbrezel-Spezial-Fachgeschäft sind wir seit 1902 bis heute bekannt.

🥨Von unseren Bäckern werden sie so wie früher mit der Hand geschlungen und verlassen nach vielen aufwändigen Arbeitsschritten jeden Morgen pünktlich die Backstube.

🥨Laugenbrezeln sind nicht irgendein Gebäck und daher sollte man sie auch nicht irgendwo kaufen. Am Besten frisch vom Bäcker, denn dann schmecken sie zum Frühstück, Nachmittagskaffee oder auch zum herzhaften Vesper am Abend.

#laugenbrezel #bäckerei #nast #cafenast #handwerk #backen #bakery #pretzel #stuttgart #familienbetrieb #brezel #bäcker

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